Onze eerstvolgende activiteit gaat door op vrijdag 16 november 2018.

Dhr. Jacques Collen komt spreken over “Streekgastronomie volgens Euroterroir”.

Jacques Collen is de stichter (in 1981) en voorzitter van de Academie voor de Streekgebonden Gastronomie (ASG), die de waarde verdedigt van een “gastronomie uit de streek”, zowel wat producten als bereidingen betreft. Hij geeft in deze lezing praktische voorbeelden in relatie met streekgebondenheid en huisspecialiteiten.

 

Geef een reactie